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  • 幸せチョコムースケーキちゃん

これは昨日作った幸せチョコムースケーキ
a803.jpg

とレシピですが。

今夜(7月5日)の旦那の晩御飯です

・・・というのも・・・ただいま6日の深夜1時半過ぎ・・・
どうやら子供たちを寝かしつけながら、
夜9時過ぎからぐっすり寝てしまった私

目が覚めたら帰宅した旦那の姿が、
リビングに転がってこれまた熟睡

机には多分4切れ食べたこのケーキが・・・
ごめんなさ~い・・・

っとタオルケットかけてきました
まあ最近仕事がハードらしいから、
甘いものでよかったのかな

さてレシピですが。
このムース
底にスポンジを敷きましたが、
砕いたクッキー・ビスケットでも美味しい
手間や好みを考えて作ってください
20070706013103.jpg

仕上がりはほんとに美しいですよ~めちゃ美味しいし

お好みのスポンジを焼いて、3分の1に切ってもいいですが
今回はカテゴリHandmadeお菓子の、
豪華に見える!うちの定番プリンケーキで使ったスポンジ生地で作りました
《土台のスポンジケーキ》
卵黄2個
卵白2個
お砂糖大さじ3
サラダ油大さじ3
小麦粉 3分の1カップ
ココア 少々
《チョコムース》
板チョコ 2枚(140g)
ゼラチン(粉末) 15g
水 100cc
卵白 2個
生クリーム 200cc
グラニュー糖 40g

20070706013131.jpg

ボールを2つ用意して片方に卵白2個分と
お砂糖大さじ3を入れメレンゲに。
もう片方に卵黄2個分とサラダ油大さじ3杯、
小麦粉3分の1カップ、
色づく程度のココアを混ぜます

メレンゲの3分の1を卵黄のボールに入れ、よく混ぜます。
混ざったら泡だて器をゴムベラの持ち替え、
残りを加え優しく泡をつぶさず混ぜます。

これを、
クッキングペーパーを敷いた、
18cm~21cmのケーキ型(底取れ式でも違っても可)に流し、
180度で15分ほど焼き上げて、
型から出し冷ましておきます
20070706013156.jpg

鍋に水を入れてお湯を沸かします。
沸騰させない程度の温度で、粉ゼラチンを入れてよく混ぜて、
しっかりとかします。
板チョコを割り入れて、ヘラでよく混ぜて
チョコが焦げないように弱火
出来たら、粗熱をとっておきます。
20070706013219.jpg

2つのボールを用意して。
片方のボールで卵白を角がたつまで、しっかり泡立てます。
お砂糖を途中、3回くらいにわけて少しずつ入れます。
もう片方のボールで生クリームもしっかり泡立てます。
こっちもしっかり固いめに
できたら、
メレンゲと生クリームをヘラでさくっと混ぜ合わせます
20070706013300.jpg

粗熱をとったチョコを加えます。
最初の3分の1くらいはチョコがなじむようによく混ぜて。
残りは泡がつぶれないように、ヘラで優しく素早く
20070706013327.jpg

土台のスポンジケーキを型(底取れ式)に敷きます。
底だった方を上にしてね
ムースの生地を流し込み、平らにして下さい
冷蔵庫で3時間以上冷やします
できれば一晩冷やすとムースもしっかり

仕上げに型から外してココアをふったら出来上がり
(ココアふらなくてもいいし、
削ったチョコをふっても素敵です

贈り物にも喜ばれます

・・・といつのまにか2時過ぎてる~
さ、寝ますね、おやすみなさい




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ジャンル : 趣味・実用

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旦那サン、甘党??良かったね~
それにしても、眠ってるから起こさないでケーキを食べるなんて…
優しい旦那サンねぇv-238
仕事がハードな時って…すっごい甘い物が食べたくなるから、丁度良かったのかも?
毎日、何かを作ってるなんて…すご~いv-424

追伸。。。
PCの調子が悪いので…修理に出す事になったの~
まだ、いつ引き取りに来るかはわかんないんだけど…しばらく、遊びに来れないけど…
忘れないでねっ(笑)

私も昨夜はすっかり寝かしつけられちゃいました。汗
苺姫さん、最近頑張りすぎててお疲れだったんじゃないですか?
うちもチンで作ったケーキのあまり
次の日のダンナの夕食になりました・・・。照

ポチ☆

このケーキもおいしそう~e-420
ほんと苺姫は何かしら作ってるよね~
すごいわ☆

子供達と添い寝でマジ寝は私もよくやる。。
しかも私はたいてい目が覚めるの
5時くらい。。早起きしてもしょうがないから
また寝続ける私・・・ 終ってる。。。

苺姫を見習ってぐうたらママは卒業します!

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苺姫

Author:苺姫
3月18日生まれ
うお座のA型
男の子三人のママです(^^)
お菓子作りが大好きで、
樹脂粘土ミニチュアやビーズ、
羊毛フェルトに編み物にはまっています

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