Strawberry Princesses 桃のお花のムースケーキ＾＾

桃のお花のムースケーキ＾＾

2007.07.17 15:34 Handmadeお菓子

昨日は新潟の地震に驚き・・・

悲痛な思いでテレビ

を見ていました

こっちでも夕方地震があったし、
あらためて日頃の対策を考えさせられました

昨日は同じ団地内、
筋違いのナナメ前に旦那の弟夫婦が引越し

してきた日

前にも書いたけど、
私は、
同じ団地の道を挟んで,
ナナメ前の家に住んでいた人と結婚したので。
この団地には昨日から、
「わたしの家族」と「私の実家」、
「旦那の実家」と「旦那の弟夫婦」という親戚関係が密集

自治会の草抜きなんかも皆が出る・・・変な状況・・・

ということで引越し祝いもかねて華やかに、
「桃のヨーグルトムースケーキ」を作りました

ワンホールプレゼントしたので味はわからないけど、
どうだったかな～

スポンジとヨーグルトムース、桃のゼリーの３段です

まずスポンジですが、
以前作った、
プリンケーキ（Handmedeお菓子参照）のスポンジと一緒

ボールを２つ用意して片方に卵白２個分と
お砂糖大さじ３を入れメレンゲに。
もう片方に卵黄２個分とサラダ油大さじ３杯、
小麦粉３分の１カップ

メレンゲの３分の１を卵黄のボールに入れ、よく混ぜます。
混ざったら泡だて器をゴムベラの持ち替え、
残りを加え優しく泡をつぶさず混ぜます。

これを、クッキングペーパーを敷いた、
１８ｃｍ～２１ｃｍのケーキ型(底取れ式でも違っても可)に流し、
１８０度で１５分ほど焼き上げて、
型から出し冷ましておきます

ボールにヨーグルト３００ｇ、砂糖７５ｇ、
バニラエッセンスをにいれ、滑らかになるまで混ぜる

ゼラチン１０ｇは４０ccの水でふやかしておく。

生クリームを８分立てにし、
ヨーグルトのボールに入れて混ぜ、
電子レンジで３０秒ほど加熱して溶かしたゼラチンを、
少しずつ加えてよく混ぜる。

型にスポンジを敷き、ムース生地を流し入れて、
冷蔵庫で冷やし固める

スライスした缶詰の桃を、
固まったムースの上に綺麗に並べる

上のゼリー用のゼラチン５ｇを２５ccの水でふやかし、
電子レンジに３０秒くらいかけとかす。
缶詰のシロップと、
葡萄やベリーのジュース（ピンクや紫にするため）合わせて、
１００ccにしてゼラチンを加えてよく混ぜる。

並べた桃の上にそっと流して再び冷蔵庫へ

真上から見たらお花が咲いたみたい

昨日また熱があった次男あっくんは幼稚園を休ませたので、
末っ子ナツとお昼寝

寝顔は天使

ほっと一息の私です

CM：9

TB：1

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comment

ミニコアラ #- URL

いいな～いいな～！！
…て急にすみません。
いや～結婚しても自分の実家の近くに
住みたいな～って思っていて…。
私実家大好きなんです（*￣・￣）

桃のヨーグルトムースケーキ美味しそう。
苺姫さんてお料理も本当にレパートリー
広くて素晴らしいです！

あっくん、早く元気になりますように☆

2007.07.17 15:53 [ edit ]

かんな #- URL

夏にヨーグルトケーキさっぱりしていいね＾＾
今日は、苺姫ちゃんの姑さんにお世話になったよ。もう聞いたかな？
タッキーとも少し遊んだよ。
ありがとうね。

寝顔は本当、天使だよね☆
見てるだけで、疲れが取れちゃうよね＾＾

2007.07.17 18:01 [ edit ]

kumi #- URL

ホントに新潟の地震、驚きました
私も阪神淡路大震災を経験しているのであの怖さと余震の不安はたまらないと思います。これ以上犠牲者の方が出なければいいなと思います。。

引越し祝いに桃のヨーグルトムースケーキですかぁーーーーー

いいなぁ～～～

見ているだけでヨダレが・・・
あっくん熱があったんですか、
早く良くなったらいいですね。。
お大事にして下さいねっ

2007.07.17 18:07 [ edit ]

和ママ #- URL

あっくん又、お熱出ちゃったかぁ・・・のんのんも結構長く熱が抜けなかったなぁ。
今も咳だけが残ってます。

親戚大集合だねぇ。
確かに親戚がいると何かあった時に助け合えるって言うのはとってもありがたいよね。
でも逆に厄介な事はないの？

ヨーグルトムースケーキ・・・この名前聞いただけでうちのダーダが好きそうだよ。
味はどうだったのか聞きたいね、きっと美味しかっただろうなぁ。
私はお菓子作りって苦手なんだ・・・でも、ひーちゃんがすっごく興味があるみたいだから夏休み中、一緒に作れればよいなぁって思ってるんだ。もちろんその時は苺姫ちゃんのレシピで作るからね。
頑張りまちゅわ。

2007.07.17 18:20 [ edit ]

Bママ #AqVDoUM. URL

地震は本当にびっくりしましたね。
朝から全然テレビもつけずにいたので
夜知りました。
それにしても、みんなご近所さんだなんてすごいですね～！
悪いことできないじゃないですか(笑)
そして、ケーキおいしそう。。
ヨーグルトムースにゼリー、涼しげだしキレイ！
うちのちびも、水疱瘡終わったと思ったら、日曜の夜と月曜の夜に、ぶり返して発熱！
朝になると下がってるんですけどね。
お互い気を抜けませんね。
お大事に♪

2007.07.17 22:32 [ edit ]