Strawberry Princesses 冷たくて美味しい本格プリンタルト～！！！

冷たくて美味しい本格プリンタルト～！！！

2007.07.22 14:59 Handmadeお菓子

今日はすっごく暑い三重

洗濯物も干しても干しても乾きます

朝からプールでしっかり遊ばせた３匹の小悪魔ちゃん、
さきほど昼寝をしてくれたので１人ゆっくり、
昨夜作っておいた、
冷たくて美味しい本格プリンタルトを食べました

あんまりタルトは好きなわけではないので作らないけど、

美味しい～

そして、

美しい～

これは、プレゼント

にいいかもです

さっそく、カットしたタルトを、
両実家や、
越してきたばかりの旦那の弟夫婦に届けてきたよ

さて、レシピですが。
タルトがね、やはり暑い時期むきではないので、
生地を伸ばすのは手早く

「タルト生地」
ホットケーキミックス２００ｇ
マーガリン大６
牛乳大２

常温のマーガリンを少し練り、粉を加えてまぜます

牛乳を加えて、ひとまとまりにする。
（牛乳で硬さを調整

生地を丸めてもひび割れない硬さ）
ラップに包んで、冷蔵庫で３０分休ませる

(冷凍保存可です）
生地をラップ２枚ではさみ、
めん棒で２～３ミリの厚さに伸ばす。
型より少し大きいサイズに

型にマーガリン（分量外）かサラダ油を薄く塗っておく。
生地を敷きこみ、フォークで底面に空気穴をあける

１８０度のオーブンで１５分ほど焼いておきます

さて、「プリン」
卵３個
砂糖７０ｇ
牛乳２００ｍｌ
生クリーム１５０ｍｌ（牛乳でも可

）
バニラオイル少々
「キャラメルゼリー」
砂糖５０ｇ
水大１
熱湯大３
ゼラチン小さじ２分の１＋水さじ小２

鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかけ溶かします

ボウルに卵を解きほぐし、
生クリームバニラエッセンスを混ぜたら、
鍋の牛乳を入れ裏ごし。

空焼きしたタルトに流し込み、１６０℃で３０分前後焼く。

最後に上に流すキャラメルゼリー作り

鍋に砂糖と水を入れ火にかけ、
あめ色になったら火からおろし熱湯を入れます
（はねるので注意！）少し冷ましておく。

ゼラチンを水で５分ほどふやかしておき、
レンジで数秒チンして溶かす。
冷ましたキャラメルに溶けたゼラチンを混ぜ、
プリンタルトの上に流してよく冷やしたら出来上がり

今日は朝から家族に人気の、
ミルクフランスも焼きました

これだけ暑いと部屋の常温で発酵できちゃう～

って今３１度・・・倒れそうです・・・

CM：9

TB：4

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comment

ミニコアラ #- URL

苺姫さんの方はかなり暑いんですね～。
夏日ですね！
こちらは、まあ蒸し暑いけれど、
窓を開けるといい風が入ってきます！！
気温は25度ぐらいです～！

タルト、美味しそう～(＞＜)ｖ
私も、お昼寝している僕たちの横で
苺姫さんと一緒にタルトが食べたい(笑)

いつも、レシピを細かくのせてくださっている
ので、印刷してストックしています！！
料理初心者の私ですが、
作ってみたいな～と思っています！！

2007.07.22 16:53 [ edit ]

m.まーくん #- URL

コメントありがとうございました(^_^)
遅くなってすみません(^_^;)
めちゃ美味しそうですね～、うちの嫁より上手かも(^_^)
レシピも書いてるし、みんな参考に出来ていいだろうなぁ。
僕も嫁に薦めてみます！！
また遊びにきますね～
応援ぽち

2007.07.22 17:06 [ edit ]

totoko #- URL

美味しそう～
私でも作れそうなので、作ってみようかな＾＾

でも、そんなに暑いんだね～
福岡は、まだまだ夏はこんなもんじゃないって感じかな。
例年より遅めのようです・・・

2007.07.22 22:01 [ edit ]

モーヤン管理人 #- URL

暑いですね。
我が家も今扇風機で頑張ってます。

どうも私の仕事が休みの日は
最近天気が悪い・・・
今日も曇りです。でも洗濯物は外に干しました！！
あ～暑い。。。

2007.07.23 11:04 [ edit ]

パピヨン #WLLrP7ig URL

今日は

可なり暑そう、火を使ったパンとか作ったら、
なおさら、暑いですね、
体調に気を付けて下さい。

2007.07.23 13:43 [ edit ]

ひよっこまま #1pePe9AQ URL

タルトってホットケーキミックスで作れちゃうんですね！

うちはまだ扇風機もだしてないんだけど
そろそろ出さないとヤバそうです。
日中いないから、出すのが面倒なだけだったり・・・。汗
でもご飯の用意はかなり暑いですよね。
汗だくになっちゃいます。

ポチ☆

2007.07.23 13:59 [ edit ]

3388 #- URL

こんちは　　今日も東海地方　　暑いですねえ

ギラギラですねえ　　梅雨明けかなあ

倒れてませんか？　　背中ささえましょうか？

＞＞＞干しても干しても乾きます

↑↑　　この表現　　なんか笑ってしまいまシタ

しかし　　ハンドメイドも手作りお菓子も

あらためて思いますが

苺姫さん　　ほん～～～っと　　マメね！

マメヨメだね　　って　　ナに言ってんだか

ちょっと　　このギラギラ天気で

わけもなくテンション上がってます

ああ　　海に行きたい！

今週は　　ウチ　　カウプレ週間です

よかったら　　エントリー　　してくらさーい

　　

2007.07.23 14:27 [ edit ]