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  • 冷たくて美味しい本格プリンタルト~!!!

今日はすっごく暑い三重
洗濯物も干しても干しても乾きます

朝からプールでしっかり遊ばせた3匹の小悪魔ちゃん、
さきほど昼寝をしてくれたので1人ゆっくり、
昨夜作っておいた、
冷たくて美味しい本格プリンタルトを食べました
あんまりタルトは好きなわけではないので作らないけど、
美味しい~
20070722143436.jpg

そして、美しい~
20070722143508.jpg

これは、プレゼントにいいかもです
さっそく、カットしたタルトを、
両実家や、
越してきたばかりの旦那の弟夫婦に届けてきたよ

さて、レシピですが。
タルトがね、やはり暑い時期むきではないので、
生地を伸ばすのは手早く

「タルト生地」
ホットケーキミックス 200g
マーガリン 大6
牛乳 大2

常温のマーガリンを少し練り、粉を加えてまぜます
牛乳を加えて、ひとまとまりにする。
(牛乳で硬さを調整生地を丸めてもひび割れない硬さ)
ラップに包んで、冷蔵庫で30分休ませる
(冷凍保存可です)
生地をラップ2枚ではさみ、
めん棒で2~3ミリの厚さに伸ばす。
型より少し大きいサイズに
型にマーガリン(分量外)かサラダ油を薄く塗っておく。
生地を敷きこみ、フォークで底面に空気穴をあける
20070722143527.jpg

180度のオーブンで15分ほど焼いておきます
5f36.jpg


さて、「プリン」
卵 3個
砂糖 70g
牛乳 200ml
生クリーム 150ml(牛乳でも可
バニラオイル 少々
「キャラメルゼリー」
砂糖 50g
水 大1
熱湯 大3
ゼラチン小さじ2分の1+水さじ小2

鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかけ溶かします

ボウルに卵を解きほぐし、
生クリームバニラエッセンスを混ぜたら、
鍋の牛乳を入れ裏ごし。

空焼きしたタルトに流し込み、160℃で30分前後焼く。

最後に上に流すキャラメルゼリー作り
鍋に砂糖と水を入れ火にかけ、
あめ色になったら火からおろし熱湯を入れます
(はねるので注意!) 少し冷ましておく。

ゼラチンを水で5分ほどふやかしておき、
レンジで数秒チンして溶かす。
冷ましたキャラメルに溶けたゼラチンを混ぜ、
プリンタルトの上に流してよく冷やしたら出来上がり

今日は朝から家族に人気の、
ミルクフランスも焼きました
20070722145802.jpg

これだけ暑いと部屋の常温で発酵できちゃう~
って今31度・・・倒れそうです・・・

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テーマ : こんなの作りました♪
ジャンル : 趣味・実用

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苺姫さんの方はかなり暑いんですね~。
夏日ですね!
こちらは、まあ蒸し暑いけれど、
窓を開けるといい風が入ってきます!!
気温は25度ぐらいです~!

タルト、美味しそう~(><)v
私も、お昼寝している僕たちの横で
苺姫さんと一緒にタルトが食べたい(笑)

いつも、レシピを細かくのせてくださっている
ので、印刷してストックしています!!
料理初心者の私ですが、
作ってみたいな~と思っています!!

コメントありがとうございました(^_^)
遅くなってすみません(^_^;)
めちゃ美味しそうですね~、うちの嫁より上手かも(^_^)
レシピも書いてるし、みんな参考に出来ていいだろうなぁ。
僕も嫁に薦めてみます!!
また遊びにきますね~
応援ぽち

美味しそう~
私でも作れそうなので、作ってみようかな^^

でも、そんなに暑いんだね~
福岡は、まだまだ夏はこんなもんじゃないって感じかな。
例年より遅めのようです・・・

暑いですね。
我が家も今扇風機で頑張ってます。

どうも私の仕事が休みの日は
最近天気が悪い・・・
今日も曇りです。でも洗濯物は外に干しました!!
あ~暑い。。。

今日は

可なり暑そう、火を使ったパンとか作ったら、
なおさら、暑いですね、
体調に気を付けて下さい。

タルトってホットケーキミックスで作れちゃうんですね!

うちはまだ扇風機もだしてないんだけど
そろそろ出さないとヤバそうです。
日中いないから、出すのが面倒なだけだったり・・・。汗
でもご飯の用意はかなり暑いですよね。
汗だくになっちゃいます。

ポチ☆

こんちは  今日も東海地方  暑いですねえ

ギラギラですねえ  梅雨明けかなあ

倒れてませんか?  背中ささえましょうか?


>>>干しても干しても乾きます

↑↑  この表現  なんか笑ってしまいまシタ

しかし  ハンドメイドも手作りお菓子も

あらためて思いますが

苺姫さん  ほん~~~っと  マメね!

マメヨメだね  って  ナに言ってんだか

ちょっと  このギラギラ天気で

わけもなくテンション上がってます

ああ  海に行きたい!


今週は  ウチ  カウプレ週間です

よかったら  エントリー  してくらさーい


  

お返事です^^

ミニコアラさん
暑いです・・・いまもリビングは31度・・・
なんでこんなに暑いの~?!って夏だもんねi-183
私は夏が苦手なので生きてるだけで必死です^^;

お菓子レシピストックしてくださってるなんて嬉しいです!i-175
ぜひ作ってくださいね^^


m.まーくん さん
来てくださりありがとうi-185
奥様のチーズケーキもとても美味しそうでしたi-175
ちゃんと褒めてあげてますか?i-278
うちの旦那は結構無感動なんで寂しいんですよi-195

totokoさんのところも、
きっとこれからうんと暑くなりますね^^
もう梅雨は明けたのかしら?i-190

モーヤン管理人さん
扇風機で頑張るの、同じです~
でもお風呂上りはつけちゃいます、クーラーi-190
すぐ汗だくだから・・・

パピヨンさん
そちらも暑いですか?
暑いままならまだいいんですが、
涼しかったりもする気温の変化に、
やられるんですよねi-229
パピヨンさんも気をつけてくださいねi-277

ひよっこままさま
え~!?!!?
まだ扇風機なしですか?
それもすごいi-199
うちは旦那が暑がりだし6月から、
扇風機はリビングと寝室にi-175
頑張ってのりきりましょうね~i-233

3388さん
今日も干しても干しても乾きます・・・
ってヘンカシラ?
ぜひエントリーしますねi-237
嬉しい~i-197



ウチはハンガーに吊してる間に乾きます!
そんな酷暑の大阪です…。
クーラー、付けてないの?
ウチはダメだ~e-263
子供の為28度くらいに設定してるけど、私は暑いのがチョー苦手で!
下のなのゴン、最近私の口癖「あぢィー」を覚えてしまって…e-263
暑い上になおさら暑い言葉!
スイーツ達人さんにちょっと質問なんですが。
プリンって、白身抜きの卵黄だけでって作れます?
なのゴン、卵白アレルギーなんで濃厚プリン作りたいけど…。
牛乳プリンは作るけど、卵のコクがおいしい普通っぽい焼きプリンを作ってみたくて…。
いいの知ってたら教えてね~^^
 きてくれてありがとう!
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 プロフィール

苺姫

Author:苺姫
3月18日生まれ
うお座のA型
男の子三人のママです(^^)
お菓子作りが大好きで、
樹脂粘土ミニチュアやビーズ、
羊毛フェルトに編み物にはまっています

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