Strawberry Princesses スペシャルなチーズケーキでバースデイ＾

スペシャルなチーズケーキでバースデイ＾－＾

2007.08.22 08:48 Handmadeお菓子

昨日８月２１日は、
旦那の３１歳の誕生日でした

とりあえず用意したのが、
彼の好きなチーズケーキ

私はベイクド派ですが、
彼はレア派

それにいつもはサワークリーム使わないけど、
（コストが高くなるから

）
今日のレシピは、ベイクドだけどレアでスフレ～な、
スペシャルなチーズケーキ

なのです

仕上がりはこんな感じです

できれば前日に作るのがいいかも

さてレシピです

２１ｃｍ型です

クリームチーズ２００ｇ
サワークリーム２００ｇ
バターかマーガリン３０ｇ
●上白糖４０ｇ
●練乳２０ｇ
●蜂蜜２０ｇ　
（なかたら練乳・蜂蜜どちらかを４０ｇでも

）
卵黄２個分
全卵１個
コーンスターチ２５ｇ
生クリーム　１００cc
牛乳　　５０cc
レモンの絞り汁　２０ｃｃ
バニラビーンズ（orオイル） 1/2本（or１０滴）
お好みのクラッカー・ビスケット等

クリームチーズ、バター、卵は室温に戻しておきます。
レモンを搾って、型に紙を敷いておきます。
オーブンを１８０度に予熱します

お好みのクラッカー・ビスケット等を砕き、
底にきっちり敷き詰めます

柔らかくなったクリームチーズとバターをボウルに入れ、
泡だて器でなめらかになるまで混ぜます。

次に●を入れ混ぜ、
生地が均一になったらサワークリームを入れます。

卵黄→全卵→コンスターチ→生クリーム→牛乳→レモン→バニラ
の順に加えその都度よく混ぜます

型に静かに流しいれて、
お湯を張った天板に優しく入れてあげてね

１８０度で１０分、
１５０度で６０分湯煎焼きにします。

焼けたら型に入れたまま冷まします

粗熱が取れたらピッタリラップをし、
型のまま冷蔵庫で１日休ませます

最低でも６時間

出来上がりはほんと、
まろやかで、濃厚なのにしつこくなくて・・・、
ベイクドだけどレアでスフレ～なです

なんと待っていた彼の帰宅は２３時過ぎでした

・・・１００％仕事かしらん？

ケーキは、
頑張ったけど失敗した欠けたハート

のキャラメルを、
飾ってカット

１本だけキャンドルを灯しておめでとうをいいました

ぎりぎり日付変わる１０分前のお祝い

ディナーは２種のハンバーグとジャーマンポテト

いつも私や子供らに意地悪ばかりで、
お子様な人だけど、
朝早くから夜遅くまで、
少ない少ないお休みの中お仕事頑張ってくれて・・・
感謝しています

でももうちょっと優しく、
大人になってね・・・

ココロカラネガウ・・・

本当におめでとう

でした

ちなみに

はコムサのバーゲンで仕留めてあった、
洋服４枚でした～

美味しい？って聞いたら、
ごく普通に、
美味しいとは言ってくれたけど、
無口で気持ちをあまり言葉にしない彼が、
ケーキ、おかわりしてくれたのが、
彼なりの褒め言葉かな

CM：14

TB：1

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comment

はるまま #- URL

点満点

「愛」を感じるわ～～

2007.08.22 09:03 [ edit ]

オメデトウございました wakko-wakko #- URL

おはようございます！素敵なコメント有難うございました♪
本当に美味しそうなチーズケーキでハートまで作るなんて素晴らしすぎますね。
また遊びにきま～～す！

2007.08.22 09:30 [ edit ]

ひよっこまま #1pePe9AQ URL

美味しそうなハンバーグにケーキです！
こんな可愛いくってお料理＆お菓子作りの
上手な奥様でダンナ様嬉しいだろうな～。
私でも１目惚れします。笑
いつまでもラブラブでいてください。

ポチ☆

2007.08.22 10:17 [ edit ]

おめでとう♪ まゆまゆ #- URL

まぁ

旦那様も若いのねぇ～！
若く見えるって特だよね

でも…ちょっと心配になるよね

苺姫サンの所は、愛情たっぷり

かわいい奥様

だから、心配無用でしょ

ウチの旦那だったら、そんなチーズケーキ

作ってたら感動して泣いちゃうよ(笑)
いつもなんもしてあげないから

2007.08.22 10:55 [ edit ]

うっかりペネロペ #JalddpaA URL

ケーキもハンバーグも美味しそう～。苺姫さんの愛情も入っているから旦那様はもっともっと美味しかったのでは？
ブログ何度もみてくださったとのことでありがとうございます。おかげさまで少し元気を取り戻し、ドゥドゥとまたいつもの生活に戻りつつあります。
うちの”オウジ”は中身でそう呼ばれているのかな・・・世間知らずっていうか（苦笑）でも、ドゥドゥが産まれてから大分良くなってきたはずです・・・

2007.08.22 11:46 [ edit ]

かんな #- URL

お誕生日おめでとう＾＾
なんとか誕生日のお祝い間に合ったみたいでよかったね。

ケーキおいしそう。もう残ってないの～？（笑）

前に買った服、渡さずに置いておいたのね。てっきり苺姫ちゃんのことだから、待ちきれずに渡しちゃったのかと思ってたわ＾＾

2007.08.22 12:58 [ edit ]

のんはは #- URL

お邪魔しま～す

先日はコメントありがとうございました！

あぁ～よだれが出そうです～！
ご主人、苺姫さんみたいな奥さんを持って本当に幸せ者ですね

なんかうちの夫が哀れに感じてきます・・・
(＞▽＜;;

チーズケーキ、私もベイクド派なんだけど、このレシピはすっごくおいしそう～！！
ぜひ参考にさせてください

それでは、またお邪魔しま～す！

2007.08.22 16:45 [ edit ]

ミカ #- URL

旦那様のお誕生日、おめでとうです♪
しかも手作りチーズケーキだなんて、苺姫さん
良い奥様だわぁ～

めっちゃ美味しそうだし！

お料理上手で、可愛いミニチュア製作も得意、
器用な女らしい人が羨ましすぎる不器用な私です（；^ω^）

2007.08.22 19:25 [ edit ]

kumi #- URL

１日遅れですが、、お誕生日おめでとうございま～す

すっごぉ～～～い

ケーキ美味しそうぉ～～
苺姫さんってホントにすっごいですね
ハンバーグもめちゃくちゃジューシーで美味しそう～～

旦那様幸せですね～～

2007.08.22 20:07 [ edit ]

Bママ #AqVDoUM. URL

お誕生日おめでとうございます♪
本当にスペシャルなチーズケーキ！
すっごくおいしそう！
普段感想言わない人におかわりされると、とっても嬉しいですよね♪
うちもそうなので気持ちわかるわぁ。
お洋服は少し前に用意していたものですね！
苺姫さんちゃんと想っていて、かわいい～♪
バシバシ気持ち伝わってると思いますよ！
無口な彼だけど、苺姫さんの理解があってこそ、彼は自分らしく振舞えるんだなぁって思います。ほんとに幸せ者～！
二種のハンバーグの種類が気になるぅ。

2007.08.22 20:34 [ edit ]