 | ハロウィンにも！とろけるパンプキンチーズスフレケーキ＾ｍ＾ |  |
2007.10.21 16:58 Handemadeミニチュア
昨夜作った、
このパンプキン
チーズスフレケーキ、
超好評です
これ実は、仲良くさせてもらってる、
HAPPY*Chain☆
（http://takayui.blog98.fc2.com/）のきてぃみみさんが、
ご自身のブログで食べたいといっていたケーキを・・・
よ〜く見てきて真似てみたもの
「TULLY'Sのパンプキンチーズケーキ
（http://www.tullys.co.jp/menu/sweets/pumcheecake.html）、
食べたい〜
」・・・って書いてあって、
見てきたら・・・作れるかも？とチャレンジ
TULLY'Sすら知らない私なんだけど・・・
スタバみたいな感じかしら？
作ってみたら美味しくでき、
周りにもかなり褒めてもらったので嬉しくて
お姑さんにも実家の両親にも、
買ってきたとしか思えないと言ってもらいました
ちょうどハロウィンの時期だし、
ぜひお試しあれ〜
レシピです
底取れ式の丸型２１ｃｍですが、
お好きな型で応用してね
皮を剥いたかぼちゃ ２００ｇ程度
（うち少量をサイコロ状にして取っておきます）
クリームチーズ 一箱（２００ｇ）
卵 ３個
生クリーム 一箱（２００ｃｃ）
レモン汁（少々）
砂糖 ３分の２カップ（１６０ｃｃ）
小麦粉２０ｇ
クッキー １５，６枚
★表面の模様をつけるならココア少々
常温にして柔らかくなったクリームチーズを、
ハンドミキサーでクリーム状にしたら、
卵を入れます
ハンドミキサーは動かしたまま砂糖を入れて、
レモン汁をいれちゃいます
かぼちゃを小さく切って、
ラップをして柔らかくなるまでレンジでチン
生クリームと一緒にミキサーにかけます
クリームチーズのボールに、
かぼちゃと生クリームのペースト、
それに小麦粉を加えてよく混ぜます
ここで模様をつけるならお玉一杯分の生地を取っておき、
茶色になるまでココアを混ぜ、
模様付けの生地を作っておきます
お好みのクッキーを細かく砕いて型に敷いて、
上にサイコロ状に切っておいたかぼちゃを、
バランスよく飾ります
上からそ〜っと出来上がった生地を流してね
ここで模様をつけるなら、
色付けしておいたココア生地を、
真ん中から渦巻き
に流して・・・
写真のような模様にするためお箸などで、
中央から外側にと、
外側から中央に交互にラインを引くように・・・
生地の表面をなぞりますます
１７０度に予熱したオーブンで４０分、
表面をホイルで覆って１６０度で４５分焼いてくださいね
小麦粉が少ないので、
よ〜く低温で焼きます
そうすることでスフレのような口当たりの、
チーズケーキになりました
あら熱が取れたら冷やしてお食べください
カット面が美しいので楽しいです
食べて見たくなった方、
どうか応援クリックをお願いします
このパンプキン
チーズスフレケーキ、超好評です
これ実は、仲良くさせてもらってる、
HAPPY*Chain☆
（http://takayui.blog98.fc2.com/）のきてぃみみさんが、
ご自身のブログで食べたいといっていたケーキを・・・
よ〜く見てきて真似てみたもの
「TULLY'Sのパンプキンチーズケーキ
（http://www.tullys.co.jp/menu/sweets/pumcheecake.html）、
食べたい〜
」・・・って書いてあって、見てきたら・・・作れるかも？とチャレンジ
TULLY'Sすら知らない私なんだけど・・・
スタバみたいな感じかしら？
作ってみたら美味しくでき、
周りにもかなり褒めてもらったので嬉しくて
お姑さんにも実家の両親にも、
買ってきたとしか思えないと言ってもらいました
ちょうどハロウィン
の時期だし、ぜひお試しあれ〜
レシピです
底取れ式の丸型２１ｃｍですが、
お好きな型で応用してね
皮を剥いたかぼちゃ ２００ｇ程度
（うち少量をサイコロ状にして取っておきます）
クリームチーズ 一箱（２００ｇ）
卵 ３個
生クリーム 一箱（２００ｃｃ）
レモン汁（少々）
砂糖 ３分の２カップ（１６０ｃｃ）
小麦粉２０ｇ
クッキー １５，６枚
★表面の模様をつけるならココア少々
常温にして柔らかくなったクリームチーズを、
ハンドミキサーでクリーム状にしたら、
卵を入れます
ハンドミキサーは動かしたまま砂糖を入れて、
レモン汁をいれちゃいます
かぼちゃを小さく切って、
ラップをして柔らかくなるまでレンジでチン
生クリームと一緒にミキサーにかけます
クリームチーズのボールに、
かぼちゃと生クリームのペースト、
それに小麦粉を加えてよく混ぜます
ここで模様をつけるならお玉一杯分の生地を取っておき、
茶色になるまでココアを混ぜ、
模様付けの生地を作っておきます
お好みのクッキーを細かく砕いて型に敷いて、
上にサイコロ状に切っておいたかぼちゃを、
バランスよく飾ります
上からそ〜っと出来上がった生地を流してね
ここで模様をつけるなら、
色付けしておいたココア生地を、
真ん中から渦巻き
に流して・・・
写真のような模様にするためお箸などで、
中央から外側にと、
外側から中央に交互にラインを引くように・・・
生地の表面をなぞりますます
１７０度に予熱したオーブンで４０分、
表面をホイルで覆って１６０度で４５分焼いてくださいね
小麦粉が少ないので、
よ〜く低温で焼きます
そうすることでスフレのような口当たりの、
チーズケーキになりました
あら熱が取れたら冷やしてお食べください
カット面が美しいので楽しいです
食べて見たくなった方、
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comment
おいしそぉ
まゆまゆ #- URL
kao #- URL
超好評のケーキ美味しそう^_^
実家から、かぼちゃを貰ったので作ってみます。
いつも、分かりやすいレシピをのせてくれて、ありがとう。
↓ヘヤピンも可愛い〜
実家から、かぼちゃを貰ったので作ってみます。
いつも、分かりやすいレシピをのせてくれて、ありがとう。
↓ヘヤピンも可愛い〜
管理人のみ閲覧できます #
このコメントは管理人のみ閲覧できます
きてぃみみ #- URL
うぎゃァ〜〜〜！！！
なになにィ？？？
苺姫さんすごすぎる！！
めっちゃ 同じじゃない？売ってたのと！！！
私にも作れるかなァ？（笑
でも頑張って作ってみよっと＊＾＾＊
あと マイブログにこの記事リンク貼らせていただきますね＾＾
ありがとう！！！♪
なになにィ？？？
苺姫さんすごすぎる！！
めっちゃ 同じじゃない？売ってたのと！！！
私にも作れるかなァ？（笑
でも頑張って作ってみよっと＊＾＾＊
あと マイブログにこの記事リンク貼らせていただきますね＾＾
ありがとう！！！♪
お久しぶりです♪ ミニコアラ #- URL
苺姫さん、こんにちは♪
いつもブログは拝見しているのですが、
コメントお久しぶりになってしまいました〜！
パンプキンパイ、さっそく食べたくなっちゃいました！
TULLY'Sって、スタバとかと同じようなカフェです♪
季節感いっぱいで、いいなあ〜☆
苺姫さん、お料理上手で羨ましいです！
また、お邪魔します(*^ー^)ノ☆
いつもブログは拝見しているのですが、
コメントお久しぶりになってしまいました〜！
パンプキンパイ、さっそく食べたくなっちゃいました！
TULLY'Sって、スタバとかと同じようなカフェです♪
季節感いっぱいで、いいなあ〜☆
苺姫さん、お料理上手で羨ましいです！
また、お邪魔します(*^ー^)ノ☆
じゅんmom #- URL
うわぁ〜すごいおいしそう！模様もかわいいし、絶対作ってみたいです。
クリームチーズと生クリーム買ってこなくっちゃ！
ちゃんとできたらまた私のブログでも紹介させてくださいね。(^^)
クリームチーズと生クリーム買ってこなくっちゃ！
ちゃんとできたらまた私のブログでも紹介させてくださいね。(^^)
kumi #- URL
うわぁ〜〜〜
相変わらず美味しそうな・・・・
パンプキンケーキって家で作れるのね〜〜
でも難しそうo(TﾍTo)
いいなぁ、いいなぁ(〃￣▽￣〃）
今プレしてるから良かったら応募してねっ
明日の２４時まで受付でっす☆
相変わらず美味しそうな・・・・
パンプキンケーキって家で作れるのね〜〜
でも難しそうo(TﾍTo)
いいなぁ、いいなぁ(〃￣▽￣〃）
今プレしてるから良かったら応募してねっ
明日の２４時まで受付でっす☆
しろきち #- URL
ご無沙汰してます・・・といいながらよだれがたれそう＾＾；
おいしそうですね〜
チーズケーキ大好きです☆
そういえば家にもカボチャがあるわ・・・フフフ
でも最近太ってきたからなぁ〜
ここで見るだけにしようか・・・迷う・・・
おいしそうですね〜
チーズケーキ大好きです☆
そういえば家にもカボチャがあるわ・・・フフフ
でも最近太ってきたからなぁ〜
ここで見るだけにしようか・・・迷う・・・
wakko-wakko #- URL
ココアでつける模様がプロの仕上がりで素晴らしい♪♪
食べたいなぁ！
食べたいなぁ！
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Bママ #AqVDoUM. URL
わ〜〜♪美味しそう！キレイだし〜！
見てきて作れるなんてほんとすごいわ〜。
上に模様つけたり、楽しそう。
作ってみたいなぁ♪
ほんと美味しそう♪もうそれに尽きます(笑)
見てきて作れるなんてほんとすごいわ〜。
上に模様つけたり、楽しそう。
作ってみたいなぁ♪
ほんと美味しそう♪もうそれに尽きます(笑)
おいしそう！ 藤壺 #- URL
「作れるかも？」で、ちゃあんと作れちゃうところが凄いですね〜！
苺姫さん、さすがです!!
スゥィーツと、ミニチュアのお店できますよ、絶対!!
苺姫さん、さすがです!!
スゥィーツと、ミニチュアのお店できますよ、絶対!!
お返事です\\ 苺姫 #- URL
まゆまゆさん
わ〜ほんと？
いつも、みなさんが作ったよ〜って、
ブログに載せてくれるのが本当に嬉しいの〜！！！
ぜひ作ってみてね＾−＾
このケーキ、
いまのところじゅんmomさんときてぃみみさんが、
作ってくれました＾−＾
kaoさん
作りたくなった？
すっごく嬉しいです〜
かぼちゃのおいしい季節だし、
かぼちゃって色が綺麗で甘くて大好きです＾＾
ぜひ作ってＵＰしてね＾＾
きてぃみみさん
も〜すっごい素敵に作ってくれて感動しちゃった〜
ありがとう！！！
底のかぼちゃ、スライスにして並べてもかわいいね、
きっと！
次はそうしてみる！！！
素敵な機会をありがとう！
ミニコアラさん
私も読み逃げめっちゃしてました〜
ぜんぜんＯＫです〜＾−＾
きてくださってありがとう！
上手ではないんですが、
簡単なのに手が込んで見えるのが好きです〜＾＾
ぜひユーカリちゃんに作ってね＾＾
じゅんmomさん
これまた模様もプロのように美しく作ってくれて、
感激しました＾＾
私の写真とすりかえたい〜
じゅんさんなんでもできちゃうなあ・・・
天は二物を与えすぎたのね・・・＾ｍ＾
kumi さん
案外思いつきでやったわりに成功しました＾０＾
失敗は悲惨だったろうが一発ＯＫ！
よかったらぜひ作ってみてね＾−＾
プレ、残念でしたが楽しかったです！
ありがとう！！！
またやってね＾ｍ＾
しろきちさん
そんな〜見てるだけなんていわずに、
このほっくり濃厚なお味をぜひ！！！！！！！
太ってきたから・・・！？
言ってはいけない・・・その言葉・・・（；；）
wakko-wakko さま
コメントありがとうございます！
案外簡単なんだけど豪華に見えるのでぜひやってみてね
Ｂママさん
あなたなら間違いなく私よりうまく作ります〜！！！
ぜひ作ってＵＰしてください〜＾＾
サツマイモでやってもおいしいよね、きっと！！！
藤壺さん
基本は普通のチーズケーキだからなんとかなったけど、
かぼちゃ入れることでほかの材料の配合がね・・・
でもなんとかなりました〜＾＾
お店できる？
きゃ〜すっごいほめことばをありがとう！！！
わ〜ほんと？
いつも、みなさんが作ったよ〜って、
ブログに載せてくれるのが本当に嬉しいの〜！！！
ぜひ作ってみてね＾−＾
このケーキ、
いまのところじゅんmomさんときてぃみみさんが、
作ってくれました＾−＾
kaoさん
作りたくなった？
すっごく嬉しいです〜
かぼちゃのおいしい季節だし、
かぼちゃって色が綺麗で甘くて大好きです＾＾
ぜひ作ってＵＰしてね＾＾
きてぃみみさん
も〜すっごい素敵に作ってくれて感動しちゃった〜
ありがとう！！！
底のかぼちゃ、スライスにして並べてもかわいいね、
きっと！
次はそうしてみる！！！
素敵な機会をありがとう！
ミニコアラさん
私も読み逃げめっちゃしてました〜
ぜんぜんＯＫです〜＾−＾
きてくださってありがとう！
上手ではないんですが、
簡単なのに手が込んで見えるのが好きです〜＾＾
ぜひユーカリちゃんに作ってね＾＾
じゅんmomさん
これまた模様もプロのように美しく作ってくれて、
感激しました＾＾
私の写真とすりかえたい〜
じゅんさんなんでもできちゃうなあ・・・
天は二物を与えすぎたのね・・・＾ｍ＾
kumi さん
案外思いつきでやったわりに成功しました＾０＾
失敗は悲惨だったろうが一発ＯＫ！
よかったらぜひ作ってみてね＾−＾
プレ、残念でしたが楽しかったです！
ありがとう！！！
またやってね＾ｍ＾
しろきちさん
そんな〜見てるだけなんていわずに、
このほっくり濃厚なお味をぜひ！！！！！！！
太ってきたから・・・！？
言ってはいけない・・・その言葉・・・（；；）
wakko-wakko さま
コメントありがとうございます！
案外簡単なんだけど豪華に見えるのでぜひやってみてね
Ｂママさん
あなたなら間違いなく私よりうまく作ります〜！！！
ぜひ作ってＵＰしてください〜＾＾
サツマイモでやってもおいしいよね、きっと！！！
藤壺さん
基本は普通のチーズケーキだからなんとかなったけど、
かぼちゃ入れることでほかの材料の配合がね・・・
でもなんとかなりました〜＾＾
お店できる？
きゃ〜すっごいほめことばをありがとう！！！
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絶対作ってみよっと
いつも苺姫サンのレシピは役に立ちます
ありがとうございま〜す
※現在の目標