Strawberry Princesses 生チョコみたいなうまうまザッハトルテ＾ｍ＾

生チョコみたいなうまうまザッハトルテ＾ｍ＾

2007.10.30 23:53 Handmadeお菓子

思いっきり風邪をひいてしまい、
声がでない状態になっています・・・

熱がでたりしないぶん、助かっていますが、
何が困るって大きな声が出ない

子供らを叱り飛ばす毎日なのでかなりきついです・・・
病院で、
「しゃべらないのが１番治りやすいけど・・・、
小さなお子さんがいたら無理ですね

」と言われ・・・
ほんとです～

って感じ

咳も出ると止まらず苦しくて涙です～

さてさて

昨日ＵＰしたザッハトルテのレシピですが

これからの季節、本当にオススメ

チョコ

を固めるケーキなので夏場は無理なんですよね

今の時期から作りやすいので、
ぜひコーヒーやミルクティのお供に作ってね

「１８ｃｍ丸型」　
　卵白３個
グラニュー糖１２０ｇ
卵黄　３個
薄力粉８０ｇ
★ココア２０ｇ
★バター３０ｇ
★牛乳　　５０ｇ

ガナッシュチョコクリーム
好みのチョコ２００ｇ
生クリーム２００ｇ

ボウルに卵白を入れ、
泡立て器で混ぜ合わせます

グラニュー糖を半分加えさらに混ぜ合わせ、
残りのグラニュー糖を加え、
角の立つしっかりしたメレンゲにします

更に卵黄を入れ混ぜ合わせます

薄力粉をふるいにかけながら加え、
ゴムベラで生地をきるように混ぜ合わせます

鍋にバターと牛乳を入れ温め、
温まったらココアを加え溶かします

それを少しずつゴムヘラを伝って加え、
生地をきるようにしっかりと混ぜ合わせます

クッキングペーパーを敷いた型に、
生地を流しいれ、
３回ほど落として空気抜きをしてね

１７０度にあたためておいたオーブンで、
３０分～４０分焼いてください

竹串をさして生地がつかないようであれば出来上がり

型から出してスポンジを冷まします

スポンジが冷めたら、
チョコレートクリームを挟めるよう２、３枚にスライス

ガナッシュチョコクリームを作ります

小鍋に生クリームを入れ、弱火であたため、
あたたまったら火を止め、
細かく刻んだチョコレートを加え溶かすだけ

しっかり混ぜ溶かしてね

スポンジにチョコクリームをたっぷり挟み塗り、
上や側面にもたっぷり塗って、
チョコクリームが固まったら出来上がり

ちょっと切り口へたくそですが・・・味は最高でした

濃厚な生チョコのようなケーキです

大切な誰かのために、作ってみてくださいね

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CM：2

TB：0

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comment

うっかりペネロペ #JalddpaA URL

風邪ひいちゃったんですね、声が出ないのは辛いですよね・・・私も、ちょっとした風邪ひきでしたが、ビタミン剤をがっつりのみ、寝る前に熱い柚茶を一杯飲んでマスクして寝たら、鼻とのどの痛みはすぐにましになりました。あまり感じていないけれどすでに乾燥しているので、鼻喉の保湿をすると大分楽になると思いますよ！早く治るといいですね。

ザッハトルテ美味しそう～切り口がまた綺麗な層で良いですね！
今年はクリスマス出かけないので、家でこれをチャレンジしてみようかなぁ。

2007.10.31 07:29 [ edit ]

Bママ #AqVDoUM. URL

声出ないと、症状以上に思いどおりに話せなくてわずらわしいよね～。早くよくなるといいですね！私はのどぬーる(かなりまずいけど)とマスクが手軽で好きです。結構、しっとりします。
でも病院でお薬もらってきたから大丈夫かな？
お大事にしてね。
スイートポテトのケーキもかぼちゃのチーズケーキも作っちゃった私♪やっぱ次はザッハトルテ？？
いやあの、ほんとに体重がね、まずいの。。
でも・・・美味しそう！(笑)

2007.10.31 09:53 [ edit ]