 | ラズベリーとヨーグルトのマーブルシフォン焼きました＾ｍ＾ |  |
2008.07.06 20:09 Handmadeお菓子
今日も猛暑の三重県
っていうかやっぱり夏ですね、
なんだこの暑さは
朝から子供たちと散歩や草花の水やりをすませ、
買い物に
そのあと、初めての、
ラズベリーとヨーグルトのマーブルシフォンケーキ
・・・を焼いて、
（ミニチュアではありません
って分かるか
）デコレーション。
頂きもののラズベリーでシロップも作って混ぜた生クリームが、
薄い紫色で綺麗
気に入りました
これを持って、
幼稚園のママ友達のお家に伺ってきたよ
うちの３兄弟と、
まるきり同級生の３兄弟ママ、
４人目の女の子が生まれて退院したばかりで
赤ちゃんすっごく小さくて可愛かった〜
ケーキ喜んでもらえてよかったです
実は前もってもう１ホール練習してました、
我が家用
中身はヨーグルト風味のプレーンと、
ラズベリーのマーブル模様なの
ここからレシピですが、
ラズベリーに限らず、
苺やブルーベリーなんでも応用できます
２０ｃｍシフォン型
卵（卵白・卵黄にわける） ４個
砂糖（半分の３０ｇづつにわける） ６０ｇ
サラダ油 ５０ｃｃ
ヨーグルト ５０ｃｃ
小麦粉 ７５ｇ
ラズベリー
（他のフルーツやジャムでも） ペーストにして大さじ３くらい
オーブンを１７０度に余熱開始。
まず、ボールを２つ用意して、
片方にに卵白４つ、砂糖３０ｇを、
もう片方に卵黄４つ、砂糖３０ｇを入れて泡立てます
ここでズボラテクニックですが、
卵白から泡立てます
角がたつくらいまでしっかりメレンゲにしたら、
泡だて器そのままで卵黄を泡立てます
（卵白多少ついててもかまいません）
卵黄はマヨネーズっぽくなるまでね
泡だて器洗わずにすみます〜
そして卵黄側のボールに、
サラダ油とヨーグルトを混ぜます〜
（軽量カップに一緒にいれちゃってＯＫ
）
そのあと振るいながら小麦粉を入れて、
よく混ぜてね
卵白の４分の１くらいを卵黄のボールに入れて、
泡だて器でしっかり混ぜます
そのあとヘラに持ち替えて、
卵白側のボールに卵黄側を入れて、
下からすくうように・・・泡をつぶさぬよう優しく混ぜ込みます
出来上がった生地の半分を、
卵白が入っていたボールに入れて、
ペーストのラズベリーを混ぜます
そしてまたもとのボールに戻します〜
あまり混ぜすぎないよう、
少しだけ混ぜて型に流します
空気抜きにとんとんと２０ｃｍくらいの高さから軽く落として
１７０度で４５分
裏技で、焼き始めて２，３分で取り出し、
ナイフで写真のように切込みを型の底まで入れます
綺麗に膨らみます〜
ぜひアレンジして作ってみてくださいね
慣れれば１５分で仕込めます
暑くても汗だくで遊びまわる３兄弟
プールもしたし、早く寝てくれ〜
ありがたいことに、
ランキングがまだ2位
だった〜
応援応援クリック
感謝いたしますとともに、
どうぞよろしくお願いします
すっごく励みになっちゃいます〜
それから、
本日、
アクセスカウント数が８００００ＨＩＴを超えました〜
（わたしが朝みたら８０００５でした）
すっごくびっくりで、
すっごく嬉しいです
感謝を込めて、近々、
いつものぞきにきてくださる方・コメントくださる方に、
何かプレゼント
ができたらと思います
ブログ初めて２回目のカウプレ、
準備が出来次第、になりますが待っててくださいね
（って・・・誰も待ってなかったらどうしましょ）
っていうかやっぱり夏ですね、
なんだこの暑さは
朝から子供たちと散歩や草花の水やりをすませ、
買い物に
そのあと、初めての、
ラズベリーとヨーグルトのマーブルシフォンケーキ
・・・を焼いて、
（ミニチュアではありません
って分かるか）デコレーション。
頂きもののラズベリーでシロップも作って混ぜた生クリームが、
薄い紫色で綺麗
気に入りました
これを持って、
幼稚園のママ友達のお家に伺ってきたよ
うちの３兄弟と、
まるきり同級生の３兄弟ママ、
４人目の女の子が生まれて退院したばかりで
赤ちゃんすっごく小さくて可愛かった〜
ケーキ喜んでもらえてよかったです
実は前もってもう１ホール練習してました、
我が家用
中身はヨーグルト風味のプレーンと、ラズベリーのマーブル模様なの
ここからレシピですが、
ラズベリーに限らず、
苺やブルーベリーなんでも応用できます
２０ｃｍシフォン型卵（卵白・卵黄にわける） ４個
砂糖（半分の３０ｇづつにわける） ６０ｇ
サラダ油 ５０ｃｃ
ヨーグルト ５０ｃｃ
小麦粉 ７５ｇ
ラズベリー
（他のフルーツやジャムでも） ペーストにして大さじ３くらい
オーブンを１７０度に余熱開始。
まず、ボールを２つ用意して、
片方にに卵白４つ、砂糖３０ｇを、
もう片方に卵黄４つ、砂糖３０ｇを入れて泡立てます
ここでズボラテクニックですが、
卵白から泡立てます
角がたつくらいまでしっかりメレンゲにしたら、
泡だて器そのままで卵黄を泡立てます
（卵白多少ついててもかまいません）
卵黄はマヨネーズっぽくなるまでね
泡だて器洗わずにすみます〜
そして卵黄側のボールに、
サラダ油とヨーグルトを混ぜます〜
（軽量カップに一緒にいれちゃってＯＫ
）そのあと振るいながら小麦粉を入れて、
よく混ぜてね
卵白の４分の１くらいを卵黄のボールに入れて、
泡だて器でしっかり混ぜます
そのあとヘラに持ち替えて、
卵白側のボールに卵黄側を入れて、
下からすくうように・・・泡をつぶさぬよう優しく混ぜ込みます
出来上がった生地の半分を、
卵白が入っていたボールに入れて、
ペーストのラズベリーを混ぜます
そしてまたもとのボールに戻します〜
あまり混ぜすぎないよう、
少しだけ混ぜて型に流します
空気抜きにとんとんと２０ｃｍくらいの高さから軽く落として
１７０度で４５分
裏技で、焼き始めて２，３分で取り出し、
ナイフで写真のように切込みを型の底まで入れます
綺麗に膨らみます〜
ぜひアレンジして作ってみてくださいね
慣れれば１５分で仕込めます
暑くても汗だくで遊びまわる３兄弟
プールもしたし、早く寝てくれ〜
ありがたいことに、
ランキングがまだ2位
だった〜応援応援クリック
感謝いたしますとともに、どうぞよろしくお願いします
すっごく励みになっちゃいます〜
それから、
本日、
アクセスカウント数が８００００ＨＩＴを超えました〜
（わたしが朝みたら８０００５でした
）すっごくびっくり
で、すっごく嬉しい
です感謝を込めて、近々、
いつものぞきにきてくださる方・コメントくださる方に、
何かプレゼント
ができたらと思いますブログ初めて２回目のカウプレ、
準備が出来次第、になりますが待っててくださいね
（って・・・誰も待ってなかったらどうしましょ
） 
comment
天使ちゃんのママ #- URL
春奈 #- URL
苺姫さま、体調はいかがですか？
たっきーくんも元気になったかな？（写真を見た限りでは大丈夫そう？！）
すっごく豪華なシフォンケーキ...！！
こんなのうちでは祝い事でもない限り出てきませんよ？！
レシピありがとうございます〜
写真つきでわかりやすいです♪
今度、チャレンジしてみようかな...
８００００ＨＩＴおめでとうございます！！
すごいですね〜！
それだけ苺姫さまのブログがみんなに愛されている証拠です☆
これからも頑張ってください＾＾
カウプレ、楽しみですーっ！！
待ってます♪♪
たっきーくんも元気になったかな？（写真を見た限りでは大丈夫そう？！）
すっごく豪華なシフォンケーキ...！！
こんなのうちでは祝い事でもない限り出てきませんよ？！
レシピありがとうございます〜
写真つきでわかりやすいです♪
今度、チャレンジしてみようかな...
８００００ＨＩＴおめでとうございます！！
すごいですね〜！
それだけ苺姫さまのブログがみんなに愛されている証拠です☆
これからも頑張ってください＾＾
カウプレ、楽しみですーっ！！
待ってます♪♪
nana☆ #- URL
80000HITおめでとうございます。
苺姫さんの作るケーキは本当に
美味しそうでいつも
「食べたいな〜」と思いながら見ています。
でも自分では作れそうもありません。
ケーキはもっぱら買うだけです。
苺姫さんの作るケーキは本当に
美味しそうでいつも
「食べたいな〜」と思いながら見ています。
でも自分では作れそうもありません。
ケーキはもっぱら買うだけです。
お気楽ママ #- URL
カウプレ企画？
めっちゃ楽しみです♪
ってずうずうしいですか・・・（笑）
めっちゃ楽しみです♪
ってずうずうしいですか・・・（笑）
りおちん #- URL
お隣、愛知も死ぬほど暑いよ〜(´Д｀;)
ホント参っちゃうね･･･。
シフォン、めっちゃ美味しそうo(*´∇｀*)o
しかも、卵白から泡立てるなんて！！思いつきもしなかった！
毎回、面倒だなぁって思いながら洗ってたも〜ん！
次からはマネしちゃお♪
８００００HIT、おめでとう！すごい数字だね！
プレ企画も楽しみにしてま〜す(´∀`*)
ホント参っちゃうね･･･。
シフォン、めっちゃ美味しそうo(*´∇｀*)o
しかも、卵白から泡立てるなんて！！思いつきもしなかった！
毎回、面倒だなぁって思いながら洗ってたも〜ん！
次からはマネしちゃお♪
８００００HIT、おめでとう！すごい数字だね！
プレ企画も楽しみにしてま〜す(´∀`*)
管理人のみ閲覧できます #
このコメントは管理人のみ閲覧できます
かんな #- URL
わーー、女の子生まれたんだね。
どっちかな〜？って思ってたの。
「おめでとう」伝えておいてね＾＾
ケーキおいしそう。
デコレーション可愛いね
どっちかな〜？って思ってたの。
「おめでとう」伝えておいてね＾＾
ケーキおいしそう。
デコレーション可愛いね
いつもコメントをありがとうです＾＾ 苺姫 #- URL
天使ちゃんのママちゃん
たっきーはもう大丈夫＾−＾
今日は元気に学校に行きました＾＾
ほんとこの数日ほど暑くてエアコンも効かない（汗）
雨が降らないいね〜
雨はほんと好きなんですが・・・
今の時期は大の苦手なカエルが元気になって出てくるので・・・つらいかも；；
シフォンケーキ気に入って今日も焼いちゃいました＾＾
プレゼント楽しみなんて嬉しいです＾＾
待っててね＾＾
春奈 ちゃん
体調もう大丈夫！
たっきーも元気だよ〜ありがとう！
豪華なシフォンケーキになってますか？
赤ちゃん生まれた祝い事だからね＾＾
今度、ぜひチャレンジしてして〜
ＵＰ待ってます＾＾
８００００ＨＩＴありがとう〜
どれだけ春奈ちゃんが貢献してくれてるか＾＾
カウプレ、楽しみにしてくれて嬉しいです〜
待っててね♪
nana☆ちゃん
ありがとう〜
美味しそうですか？うれしいです＾−＾
絶対nana☆チャンも作れるよ〜
ミニに似たとこもあるはずだし＾＾
ぜひチャレンジしてみて欲しいな〜
お気楽ママちゃん
カウプレ企画だよ〜〜〜
めっちゃ楽しみ？♪嬉しい〜＾ｍ＾
ずうずうしくなんてないよ〜（笑）
ありがとう！待っててね
りおちんちゃん
愛知も死ぬほど暑い〜？(´Д｀;)
やはり全国的に夏なのね〜＾＾
シフォン、卵白から泡立てるってグ〜でしょ＾ｍ＾
しかも卵白ついてるほうが、
黄味が早くあわ立つの〜
８００００HIT、ありがとう！
わたしもすごい数字に感激だよ〜＾＾
プレ企画楽しみにしていて＾＾
かんなちゃん
女の子だよ〜〜〜
も〜すっごく小さいのにお顔がしっかりしてて、
パパもママも、家族みんながメロメロだって〜＾＾
「おめでとう」伝えておくね＾＾
ケーキかんなちゃんにもほいとあげれた距離が・・・
懐かしい・・・
たっきーはもう大丈夫＾−＾
今日は元気に学校に行きました＾＾
ほんとこの数日ほど暑くてエアコンも効かない（汗）
雨が降らないいね〜
雨はほんと好きなんですが・・・
今の時期は大の苦手なカエルが元気になって出てくるので・・・つらいかも；；
シフォンケーキ気に入って今日も焼いちゃいました＾＾
プレゼント楽しみなんて嬉しいです＾＾
待っててね＾＾
春奈 ちゃん
体調もう大丈夫！
たっきーも元気だよ〜ありがとう！
豪華なシフォンケーキになってますか？
赤ちゃん生まれた祝い事だからね＾＾
今度、ぜひチャレンジしてして〜
ＵＰ待ってます＾＾
８００００ＨＩＴありがとう〜
どれだけ春奈ちゃんが貢献してくれてるか＾＾
カウプレ、楽しみにしてくれて嬉しいです〜
待っててね♪
nana☆ちゃん
ありがとう〜
美味しそうですか？うれしいです＾−＾
絶対nana☆チャンも作れるよ〜
ミニに似たとこもあるはずだし＾＾
ぜひチャレンジしてみて欲しいな〜
お気楽ママちゃん
カウプレ企画だよ〜〜〜
めっちゃ楽しみ？♪嬉しい〜＾ｍ＾
ずうずうしくなんてないよ〜（笑）
ありがとう！待っててね
りおちんちゃん
愛知も死ぬほど暑い〜？(´Д｀;)
やはり全国的に夏なのね〜＾＾
シフォン、卵白から泡立てるってグ〜でしょ＾ｍ＾
しかも卵白ついてるほうが、
黄味が早くあわ立つの〜
８００００HIT、ありがとう！
わたしもすごい数字に感激だよ〜＾＾
プレ企画楽しみにしていて＾＾
かんなちゃん
女の子だよ〜〜〜
も〜すっごく小さいのにお顔がしっかりしてて、
パパもママも、家族みんながメロメロだって〜＾＾
「おめでとう」伝えておくね＾＾
ケーキかんなちゃんにもほいとあげれた距離が・・・
懐かしい・・・
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こちらもこの３日ほど暑くて暑くて（汗）
梅雨に入ったばっかりなのに雨が降りませんよ〜〜〜!!!
暑くても嫌で・・・雨でも嫌で・・・・。
苺姫さんは雨好きなんですもんね〜〜♪
シフォンケーキおいしそ〜♪♪
色んなアレンジで食べる方法あるんですね〜〜♪
プレゼント楽しみに待ってま〜〜す♪