 | ふわふわパンプキンシフォン |  |
2007.06.16 00:48 Handmadeお菓子
いいお天気の中。
夕方もたっぷり外で遊んで、
線路側の散歩をして帰宅
お風呂に入って夕飯して、
片付けてから作ったのがコレ
「ふわふわパンプキンシフォン」です
夜にもお菓子作りたくなる私・・・
最近作ってなかったけど、
一時期シフォンばっか焼いていたなあ・・・
ぷわーっと膨らむお菓子は達成感があって好きだから
（そのぶん失敗はかなり悔しい・・・
）
うまくできました
明日の朝食に
さて、レシピです
まず２つのボールに卵白４つ分とお砂糖３０ｇ、
卵黄４つ分とお砂糖３０ｇをいれ、
ここまで泡立てます
（この卵白の角・・・ピース
？
卵白を泡立ててからそのまま卵黄を泡立てたら楽です）
卵黄側に、皮を除いて小さく切り、
レンジで柔らかくした８０ｇのカボチャと、
１００ｃｃの牛乳をミキサーでペーストにしたものを加えます
更に小麦粉１００ｇとベーキングパウダー小さじ１をふるいながら投入
そこに卵白の３分の１を加えて・・・そのあと残りを加え、
泡をつぶさないようにゴムベラで混ぜます
１７０度のオーブンで４５分。
途中焦げそうならホイルのせてね
あたためたパンナイフで優しくカット
ふんわりした甘さ控えめのシフォンです
生クリームやアイスを添えても美味しいけど、
うちの子供たちはそのままパクパクいきます
今回はパンプキンにしたけど、
バナナでも苺でも、にんじんでも美味しいです
プレーンにするなら粉を入れる前に牛乳５０ｃｃサラダ油５０ｃｃを入れて作ってね
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夕方もたっぷり外で遊んで、
線路側の散歩をして帰宅お風呂に入って夕飯して、
片付けてから作ったのがコレ
「ふわふわパンプキンシフォン」です
夜にもお菓子作りたくなる私・・・
最近作ってなかったけど、
一時期シフォンばっか焼いていたなあ・・・
ぷわーっと膨らむお菓子は達成感があって好きだから
（そのぶん失敗はかなり悔しい・・・
）
うまくできました
明日の朝食に
さて、レシピです
まず２つのボールに卵白４つ分とお砂糖３０ｇ、
卵黄４つ分とお砂糖３０ｇをいれ、
ここまで泡立てます
（この卵白の角・・・ピース
？卵白を泡立ててからそのまま卵黄を泡立てたら楽です
）
卵黄側に、皮を除いて小さく切り、
レンジで柔らかくした８０ｇのカボチャと、
１００ｃｃの牛乳をミキサーでペーストにしたものを加えます
更に小麦粉１００ｇとベーキングパウダー小さじ１をふるいながら投入
そこに卵白の３分の１を加えて・・・そのあと残りを加え、
泡をつぶさないようにゴムベラで混ぜます
１７０度のオーブンで４５分。
途中焦げそうならホイルのせてね
あたためたパンナイフで優しくカット
ふんわりした甘さ控えめのシフォンです
生クリームやアイスを添えても美味しいけど、
うちの子供たちはそのままパクパクいきます
今回はパンプキンにしたけど、
バナナでも苺でも、にんじんでも美味しいです
プレーンにするなら粉を入れる前に牛乳５０ｃｃサラダ油５０ｃｃを入れて作ってね
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comment
かんな #- URL
しゅーちゃん #- URL
初めまして♪Ｂママさんの所から来ました！！Ｂママさんが作ったレアチーズケーキおいしそうだったのでわたしも挑戦しました(^_-)-☆！！
Ｂママさんと同じでバラが綺麗にピンクになりませんでした。。。
ピンクっていうよりは、空気にふれた色って感じですね。。。
作ったのが夜だったんで次の日の朝まで冷蔵庫に入れてたからですかね？？バラは上手く形に出来なかったんで別々に食べました(^_-)-☆！！
でも味はおいしかったです♪
Ｂママさんと同じでバラが綺麗にピンクになりませんでした。。。
ピンクっていうよりは、空気にふれた色って感じですね。。。
作ったのが夜だったんで次の日の朝まで冷蔵庫に入れてたからですかね？？バラは上手く形に出来なかったんで別々に食べました(^_-)-☆！！
でも味はおいしかったです♪
３兄弟の母 #- URL
ん〜おいしそうですね
こないだのメロンパンといい、今回のシフォンケーキといい、
食べてみたいです〜
苺姫さんの子供になりたかったわ〜
こないだのメロンパンといい、今回のシフォンケーキといい、
食べてみたいです〜
苺姫さんの子供になりたかったわ〜
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久々だね、シフォンケーキ♪
かぼちゃ・・・
そういえばこないだも、かぼちゃの何か作ってたよね。大量にあるのかな？
かぼちゃって、ケーキにするとすごくおいしいのよね*＾＾*
私、だ〜いすきだよ♪